Lợn mán - Món ăn “khó cưỡng” ở Tam Đảo

Lượt xem: 183 Ngày đăng: 04/12/2020 Đăng bởi: Administrator
Tam Đảo không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, huyền bí mà đâycòn là vùng đất “sản sinh” ra những món ăn làm mê hoặc lòng người. Một trong số đó là món lợn mán Tam Đảo. Hãy theo chân chúng tôi để tìm hiểu về món ăn đặc biệt này nhé.

1. Lợn mán - Món ăn không thể không thử khi đến Tam Đảo

Lợn mán ở đây được nuôi bằng phương thức tự nhiên nên thịt rất săn chắc và ngọt. Người ta chế biến lợn mán thành nhiều món ngon hấp dẫn như: Lợn mán nướng, hấp, xào. Ở đây giá 1kg lợn mán khoảng 300.000đ nhưng là thịt đã được chế biến sẵn chỉ chờ du khách thưởng thức.
 
Đặc biệt thịt lợn mán thường nhiều nạc, dai giòn, ít mỡ và đặc biệt thơm ngon hơn lợn nuôi bình thường và mọi người ai cũng ăn được. 
 
lợn mán tam đảo
Mẹt lợn mán đủ món tại Tam Đảo

2. Lợn mán nướng vàng thơm phức

Mỗi món được chế biến bán cho du khách đều có đặc trưng riêng. Riêng món lợn mán nướng là món kén thịt, đòi hỏi người chế biến phải biết chọn những chỗ thịt nạc ngon, sau đó thái ra từng miếng mỏng nhỏ, ướp với gia vị đặc thù bí quyết của người đồng bào rồi nướng bằng lửa than.
 
Từng miếng lợn mán nướng chín vàng thơm phức. Loại thịt này ăn với một chén nước chấm được pha chế nấu bằng nước mắm với đường và giấm. Nếu thích, khách có thể ăn kèm thịt nướng với các loại bánh hoặc với cơm nóng gạo lúa rẫy đều ngon. Đặc biệt, ngồi giữa phố núi sương mù lành lạnh, được thưởng thức món thịt nướng thơm ngọt mặn mà và lai rai vài ly rượu ngâm với ba kích, táo mèo vùng cao thì không còn gì bằng.
 
lợn mán nướng
Món lợn máng nướng chín vàng, thơm phức
 
Chỉ nghe và nhìn những hình ảnh trên thôi cũng đủ để “thao thức” và muốn ăn ngay món lợn mán này. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn không xách balo lên và thực hiện ngay chuyến du lịch Tam Đảo để thư giãn sau 1 tuần làm việc mệt mỏi, được thả hồn vào thiên nhiên đầy thơ mộng, hùng vĩ và thưởng thức những món ăn làm “say đắm’ lòng người nơi đây.

Bình luận bài viết